पिछाने एक दशक में हमारी खाने-पीने की आदतें काफी हद तक बदल गई हैं। खानपान के औसत मासिक खर्च में अनाज का हिस्सा 5.84% तक घट गया है। 2011-12 में हम अनाज पर कुल खर्च की 10.75% रकम लगाते थे, जो 2022-23 में घटकर 4.91% रह गई है। हाल ही में सांख्यिकी एवं कार्यक्रम क्रियान्वयन मंत्रालय द्वारा जारी नेशनल सैंपल सर्वे ऑफिस की रिपोर्ट में ये आंकड़े सामने आए हैं। दिलचस्प यह है कि पिछले एक दशक में फलों पर खर्च 0.29% और दूध पर 0.29% बढ़ा है। इस दौरान हमने चीनी और नमक पर खर्च भी लगभग आधा कर दिया है।
10 साल में हमने अनाज व चीनी खाना घटाया, फल-दूध बढ़ाया
